Vitamin C   E-300

Food grade kvalitet

Beli kristal ujednačene veličine, sa niskim sadržajem prašine. Poseduje izuzetnu rastvorljivost u vodi. Primenjuje se u prehrambenoj industriji kao antioksidans.

Hemijski naziv

Vitamin C, Askorbinska Kiselina, L-ascorbic acid.

Molekularna formula:

C₆H₈O₆

Molarna masa:

176.12 g/mol

CAS br.

50-81-7

EC br.

200-066-2

Specifikacije

Karakteristike

Vrednost

Jedinica

Test metoda

Maseni udeo

–  askorbinske kiseline

min. 99-100

%

–  vode

max. 0.0

%

Boja - 

bela

–

Upotreba

Vitamin C se koristi kao aditiv kod obrade hrane i ima ulogu antioksidansa.

• Sprečava pojavu enzimskog potamljenja proizvoda prilikom obrade voća i povrća.

• Dovodi do usporenja procesa oksidacije ulja, koja dovodi do užeglosti ulja.

• Doprinosi poboljšanju kvaliteta pšeničnog brašna i testa kod proizvodnje hleba.

• Povećava bistroću vina i piva.

• Aditiv kod prerade mesa, ima ulogu inhibitora formiranja nitrosamina.

Pakovanje

25kg kartonske kutije, na paletama od 1000kg

Fotografija proizvoda

Pakovanje Vitamina C

Dokumenta

Specifikacija Vitamina C.pdf

Minimalna količina koja se može kupiti je jedna kutija ili 25kg. 

Prodaja isključivo pravnim licima.

Ukoliko vas zanima cena proizvoda, gde se može kupiti ili ukoliko imate pitanja o upotrebi proizvoda, slobodno nas kontaktirajte na dole navedene telefone.